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  菌菇是一种常见食材,常作为佐料入菜,提味增鲜,但作为休闲食品鲜少被人注意。“菇滋菇滋”趁势抓住菌菇这个品类机遇,快速切入休闲食品市场,掀起健康“轻零食”的革命风暴,创下客单70元,年卖5000万,并获千万融资的市场佳绩,成为新一代“国民零食”!菇滋菇滋创造的香菇爆品策划案例,堪称经典,且听圣美品牌策划为您揭秘……

  家乡西峡县位于深山,极利菌类生长,此地盛产香菇,西峡香菇更成为中国国家地理标志产品和生态原产地产品。对于种植户而言,如何销售香菇是一大难题。他觉得家乡的特色产品值得更广泛、精细地销售。

  菇滋菇滋香菇脆所使用的低温脆化工艺,银河999官方网站是目前先进的非油炸脆化技术。采用这种工艺的食品低热低脂,不给人体增加任何负担,在日本和台湾高端零食爱好者中广受欢迎。低温脆化技术的原理,是把低温真空和脱水步骤结合在一起,将食物置于负压缺氧状态中进行加工。这种状态下,食品内部的水分急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构,从而具有松脆口感。

  菇滋菇滋香菇脆一经上市就卖到断货,轰动了整个零食圈。选择香菇做为原材料可谓好处多多。香菇素有“山珍之王”“真菌皇后”的称号,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。同时香菇味道鲜美,香气宜人,广受人们的喜爱。除了这些优点,香菇更是有提升人体免疫力的神奇作用。另一方面,“菇滋菇滋”安全、无人工添加剂,再加上香菇对于免疫系统具有特殊功效,让老人、孩子、孕期和哺乳期的妈妈们都可以安心食用。

  其主打产品是“菌菇脆”,包括香菇、白玉菇、杏鲍菇、雪人菇、猴菇、蟹味菇等菌菇脆产品系列。菌菇脆以整颗新鲜菌菇为食材,低温催化,保留了菌菇95%的营养,而热量仅为传统膨化零食的三分之一,而口感则同样酥脆可口,像薯片一样。常食用香菇可预防感冒是人们普遍认知的。香菇热量低,蛋白质含量高,且含有蘑菇核糖核酸,对感冒病毒有防御作用。此时,“菇滋菇滋”已有香菇脆和白玉菇脆两大种类,并有香辣、银河999官方网站芥末、原味等七个口味。

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